スシローのFOOD &COMPANIES＜3563＞の株主優待を使って買ってきました！
京樽伝統の茶きん鮨。
そう持ち帰り鮨の京樽でも使えるのです。
これ、大好物なんですよねー。
70年の歴史があるそうで、昨年大リニューアルしたそう。
出汁とエビやキクラゲ椎茸などの具材の旨みが溶け合う「混ぜシャリ」に
風味豊かなアナゴをたっぷり入れたそうです。
鮮やかな黄色の薄焼き卵でふんわりと包まれ、ふふふ💓のゴージャスな味わいです！
茶巾すしは大正時代に、伏見三宅の御膳所包丁人・小原義太郎氏が茶会の際に提供する料理として
創ったのが発祥といわれています。
2021年4月にスシローのFOOD &COMPANIESの完全子会社となった京樽ですが、
伝統を貫いてほしいですね。
FOOD &COMPANIES＜3563＞株主優待
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